Une belle journée à la découverte du monde agricole
Vendredi 19 juin les élèves de CE CM1 de la filière bilingue ont vécu une journée riche en découvertes lors de leur sortie à la ferme. Dès le matin, Nicolas, l’agriculteur, nous a accueillis pour nous faire découvrir son métier et le quotidien de son exploitation, accompagné de Fiona, stagiaire à la ferme.
Au programme : participation à la traite des vaches, observation et soins apportés aux animaux de la ferme, des vaches aux génisses en passant par les veaux. Les élèves ont également aidé à conduire les vaches vers les champs avant de profiter d’un goûter bien mérité.
Tout au long de la matinée, les enfants ont pu poser de nombreuses questions à Nicolas et Fiona. Curieux et intéressés, ils ont découvert les différentes facettes du métier d’agriculteur ainsi que l’importance du bien-être animal.
Les élèves ont aussi participé à un atelier autour de la transformation du lait. Ils ont découvert comment obtenir de la crème puis du beurre à partir du lait. Chacun a pu observer les différentes étapes, manipuler et participer à la fabrication du beurre. Une expérience concrète qui leur a permis de mieux comprendre le chemin parcouru par les produits laitiers avant d’arriver dans nos assiettes.
Après un pique-nique convivial, nous sommes partis pour une balade autour de la ferme afin d’observer les paysages et l’environnement qui l’entourent.
L’après-midi, direction la fromagerie du Vaumadeuc à Pléneuf-Val-André, récemment reprise par le papa de Gabrielle. Les élèves ont découvert les différentes étapes de fabrication du fromage grâce à des activités ludiques : quiz, jeux d’observation et chasse au trésor leur ont permis de percer les secrets de la fabriquation du fromage tout en s’amusant.
Cette journée passionnante a permis aux élèves de mieux comprendre le parcours du lait, de sa production à sa transformation en crème, beurre et fromage. Un grand merci à Nicolas, à Fiona ainsi qu’à toute l’équipe de la fromagerie du Vaumadeuc pour leur accueil chaleureux et le temps consacré à partager leur passion avec nous !
